Ingrédients

• 1 courgette moyenne coupée en rondelles fines
• 2 pommes de terre moyennes coupées en rondelles fines
• 150 g de jambon blanc coupé en dés
• 125 g de mozzarella coupée en tranches
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel, poivre, herbes de Provence

Étapes

1. Préchauffez le Cake Factory Classic en sélectionnant le programme P4 (Cake salé). Huilez légèrement le moule fourni avec un filet d'huile d'olive.
2. Dans un bol, mélangez les rondelles de courgette et de pomme de terre avec l'huile d'olive, l'ail émincé, du sel, du poivre et une pincée d'herbes de Provence.
3. Disposez une première couche de rondelles de pomme de terre en les faisant se chevaucher légèrement dans le fond du moule, puis ajoutez une couche de courgettes, des dés de jambon et quelques tranches de mozzarella.
4. Répétez l'opération pour former une seconde couche dans le même ordre (pommes de terre, courgettes, jambon, mozza), en terminant par les tranches de mozzarella restantes.
5. Placez le moule dans le Cake Factory Classic et lancez le programme P4 (Cake salé) pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en fin de cycle : les légumes doivent être tendres et le dessus bien gratiné.
6. Laissez reposer 5 minutes après cuisson avant de démouler ou de servir directement dans le moule, parsemé d'un filet d'huile d'olive et de quelques herbes fraîches si désiré.