Cuistia
Cookie Pistache Framboise
⏱ 12 à 14 min🔥 420 kcal / portion
Incorporer la pâte de pistache après l'œuf mais avant la farine pour éviter qu'elle ne se disperse inégalement ; cela garantira une répartition homogène du goût pistache dans chaque cookie.
Ingrédients
- 250g farine
- 120g beurre
- 100g sucre
- 1 oeuf
- 60g pâte pistache
- Framboises
- Chocolat blanc
Étapes
- Creuser le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporer l'oeuf et bien mélanger
- Ajouter la farine tamisée progressivement en mélangeant doucement pour obtenir une pâte homogène
- Former de grosses boules de pâte et les placer sur une plaque de cuisson
- Cuire à 180°C pendant 12 à 14 min. Laisser refroidir, puis ajouter un filet de chocolat blanc
- Parsemer de pistaches concassées et de framboises séchées