Cuistia
Viande hachée Pomme de terre et petits pois carottes
⏱ 10 min🍽 4 portions🔥 385 kcal / portion
Ajouter les petits pois carottes en fin de cuisson (dernières 3-4 minutes) plutôt qu'au début : ils resteront fermes et garderont leur couleur éclatante au lieu de devenir mous et grisâtres.
Ingrédients
- 300 g de viande hachée
- 500 g de pommes de terre en cubes
- 250 g de petits pois carottes surgelés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à l huile d olive
- 20 cl de coulis de tomate
- 10 cl d eau
- 1 cube de bouillon de boeuf
- Sel, poivre, paprika ou herbes de Provence
Étapes
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Éplucher l oignon et l ail.
- En mode dorer, mettre l huile dans la cuve. Faire revenir l oignon et l ail 1 min, puis ajouter la viande hachée. Faire revenir jusqu à ce qu elle soit bien dorée.
- Ajouter les pommes de terre, les petits pois carottes, le coulis de tomate, l eau et le cube de bouillon émietté.
- Saler, poivrer, ajouter la paprika ou les herbes de Provence. Mélanger.
- Passer en cuisson rapide ou sous pression pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, mélanger délicatement et servir bien chaud.