Cuistia
Poire givrée & noisettes grillées
⏱ 5 min🔥 320 kcal / portion
Ajouter la boule de crème glacée juste au moment de servir plutôt que de la placer avant : cela crée un contraste chaud-froid maximal et empêche la crème de fondre prématurément dans l'assiette chaude.
Ingrédients
- 4 poires
- 250 g de crème glacée
- 50 g de sucre
- Jus de citron
- Noisettes grillées
- 40 g de noisettes concassées
Étapes
- Préchauffer le four à 160°C et sélectionner le programme Roast
- Couper les poires en deux, les creuser légèrement et les arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation
- Saupoudrer les poires de sucre et les rôtir à 160°C pendant 5 minutes jusqu'à qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées
- Retirer du four, ajouter une pointe de vanille et garnir généreusement de noisettes grillées concassées
- Servir les poires chaudes accompagnées d'une boule de crème glacée qui va fondre délicieusement au contact de la poire tiède