Ingrédients

• 400 g de pois chiches cuits
• 2 boîtes de thon (à l'huile ou au naturel)
• 2 œufs
• 1 grosse tomate ou des tomates cerises
• 1/2 oignon ou oignon nouveau
• 1 poivron vert ou rouge
• Olives (facultatif)
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
• Sel et poivre

Étapes

1. Faites cuire les œufs 8 à 10 minutes, laissez-les refroidir, écalez-les et hachez-les.
2. Lavez et coupez en dés la tomate, l'oignon et le poivron.
3. Égouttez les pois chiches et le thon. Placez-les dans un grand saladier.
4. Ajoutez les légumes coupés, les œufs durs et les olives.
5. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron ou le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
6. Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer pour plus de saveur.