Ingrédients

• 1 pâte brisée

Étapes

1. Etaler la pâte brisée, et découper des petits ronds de pâte correspondant à la taille de chaque alvéole.
2. Garniture pour environ 30 tartelettes :
3. Quiche lorraine :
4. Mélanger 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 pincées de gruyère râpé et 2 tranches de jambon coupées en dés. On peut remplacer le jambon par du surimi. Faire cuire 10 min à 210°C (Th 7).
5. Pizza :
6. Mélanger un petit pot de sauce tomate avec du jambon coupé en dés, puis parsemer de gruyère râpé. Ajouter 1 olive et enfourner à 210°C (Th 7).
7. Asperges :
8. Couper des asperges de petite taille en tronçons (1cm). Les disposer sur la pâte, puis recouvrir d'un mélange crème fraîche, gruyère et oeuf (comme pour la quiche lorraine). Faire cuire à 210°C.
9. Oignons :
10. Faire rissoler 2 oignons, puis les disposer sur les tartelettes; enfourner à 210°C.
11. Pommes-boudin noir :
12. Faire cuire 1 pomme et 1/2 boudin noir. Remplir les tartelettes précuites à 210°C.
13. Varier les plaisirs et bon appétit !!!