Cuistia
Blancs de Poulet au Fromage à l'Air Fryer
⏱ 35 min🍽 4 portions🔥 380 kcal / portion
Pour éviter que le fromage ne s'écoule à la cuisson, assurez-vous que vos cure-dents maintiennent vraiment la farce bien serrée et retournez délicatement les blancs à mi-cuisson en les soutenant avec une spatule — c'est le moment critique où le fromage commence à fondre.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 120 g de mozzarella, de cheddar ou d'emmental râpé
- 2 cuillères à soupe de fromage frais (facultatif, pour une farce plus crémeuse)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre
- Persil frais ciselé pour le service (facultatif)
Étapes
- À l'aide d'un couteau, ouvrez chaque blanc de poulet en portefeuille sans le couper complètement.
- Mélangez le fromage râpé avec le fromage frais, si vous en utilisez.
- Garnissez chaque blanc de poulet de ce mélange, puis refermez-le. Si nécessaire, maintenez-le fermé avec des cure-dents.
- Badigeonnez les blancs de poulet d'huile d'olive.
- Mélangez le paprika, l'ail, l'origan, le sel et le poivre, puis frottez les deux faces du poulet avec cet assaisonnement.
- Préchauffez l'Air Fryer à 190 °C pendant 3 minutes.
- Disposez les blancs de poulet dans le panier en laissant un espace entre eux.
- Faites cuire 16 à 20 minutes à 190 °C, en les retournant à mi-cuisson.
- Vérifiez que le poulet est bien cuit : la température à cœur doit atteindre 74 °C.
- Laissez reposer 5 minutes avant de retirer les cure-dents et de servir.