Cuistia
Salade fraîche aux courgettes crues
🔥 245 kcal / portion
Préparez la vinaigrette et les lamelles de courgette et concombre au dernier moment, puis assemblez juste avant de servir : ces légumes crus libèrent rapidement leur eau et ramolliraient la salade en quelques minutes.
Ingrédients
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- gros sel
- demi-citron vert
- une belle courgette jaune crue
- un concombre
- billes de melon
- feta
- basilic frais
- flocons de piment
- éclats de pistache grillés
- mélasse de grenade
Étapes
- Mettre l'huile d'olive au fond du plat
- Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique, deux pincées de gros sel et un demi-citron vert
- Couper la courgette jaune en fines lamelles
- Couper le concombre en fines lamelles
- Ajouter les fines lamelles de courgette et de concombre
- Ajouter les billes de melon
- Ajouter la feta et le basilic frais
- Parsemer de flocons de piment
- Ajouter les éclats de pistache grillés
- Terminer avec quelques gouttes de mélasse de grenade
Source : Threads