Cuistia
Gnocchis champignons jambon
⏱ 6 min🍽 4 portions
Ajoutez l'eau après le coulis de tomate et laissez-la réduire légèrement avant les gnocchis : cela crée une sauce plus oncteuse et évite que les gnocchis ne s'effrittent dans un liquide trop abondant.
Ingrédients
- 540 g Gnocchis frais
- 300 g Champignons éminces en conserve, rincés
- 1 Oignon pelé et emincy
- 200 g Haricots verts en conserve, rincés
- 2 cuillerées à soupe Huile végétale
- 300 g Coulis de tomate
- 200 g Jambon
- 30 cl Eau
- Sel
- Poivre
Étapes
- Émincer le jambon en petits morceaux
- Verser l'huile dans la cuve et faire revenir le jambon 2 min
- Ajouter les champignons et les faire colorer. Cuire 3 min
- Ajouter le coulis de tomate et les gnocchis frais, assaisonner avec du poivre
- Cuire à feu moyen 3 min jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface, puis servir