Cuistia
Grain de Poulet, Riz & Champignons
🍽 6 portions🔥 520 kcal / portion
Précuire légèrement le riz (il doit rester un peu ferme) avant de l'ajouter au mélange crème-poulet, car il continuera à absorber le liquide à la cuisson et au four — éviter ainsi un grain pâteux et gorgé d'eau.
Ingrédients
- 400 g de poulet
- 250 g de riz cuit
- 200 g de champignons
- 20 cl de crème
- 1 oignon
- 100 g de fromag râpé
- Persil optionnel
- Sel
- Poivre
Étapes
- Faire revenir le poulet et l'oignon dans une poêle
- Ajouter le riz cuit, la crème et les champignons, mélanger et assaisonner avec du poivre
- Disposer le tout dans un plat à gratin
- Saupoudrer de fromage et de persil optionnel
- Gratiner au four jusqu'à obtenir une belle croûte dorée