Ingrédients

• 12 bâtonnets de mozzarella (fromage string)
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 2 gros œufs
• 1 tasse de chapelure (idéalement panko pour plus de croquant)
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• Spray d'huile d'olive pour la cuisson
• Sauce marinara ou votre sauce d'accompagnement préférée

Étapes

1. Préchauffez votre four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Préparez une station de panure avec trois bols peu profonds. Placez la farine dans le premier bol. Dans le deuxième bol, fouettez les œufs. Dans le troisième bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, la poudre d'ail, l'origan, le sel et le poivre.
3. Prenez chaque bâtonnet de mozzarella et plongez-le d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin, enrobez-le du mélange de chapelure. Appuyez légèrement pour vous assurer que la chapelure adhère.
4. Placez les bâtonnets enrobés sur la plaque préparée et mettez-les au congélateur pendant au moins 15 minutes. Cela permet au fromage de conserver sa forme pendant la cuisson.
5. Vaporisez les bâtonnets de mozzarella avec de l'huile d'olive en spray et faites-les cuire dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants.
6. Une fois les bâtonnets de mozzarella cuits, servez-les immédiatement avec votre sauce d'accompagnement préférée, comme la marinara ou la sauce ranch.