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Roses aux pommes en pâte feuilletée : délicieuses et faciles à préparer !
⏱ 40 min🍽 6 portions🔥 285 kcal / portion
Après le blanchissement, égouttez très bien les tranches de pomme et tamponnez-les avec du papier absorbant : l'excès d'humidité ramollirait la pâte feuilletée et empêcherait une bonne dorure et gonflage.
Ingrédients
- 2 pommes,
- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- Confiture d'abricot,
- Cannelle,
- Sucre glace,
Étapes
- Coupez les pommes en fines tranches en croissant, d'environ 2-3 mm d'épaisseur.
- Portez une casserole d'eau à ébullition et blanchissez les tranches de pomme pendant 30 secondes pour les ramollir.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane et découpez-la en 6 bandes.
- Étalez une fine couche de confiture d'abricot sur chaque bande.
- Placez les tranches de pomme légèrement chevauchées sur la moitié supérieure de chaque bande de pâte, puis saupoudrez de cannelle. Repliez la moitié inférieure de la bande de pâte sur les pommes et commencez à rouler par une extrémité pour former une forme de rose.
- Transférez les pâtes roulées sur un plateau de cuisson tapissé de papier parchemin. Faites cuire à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
- Saupoudrez les roses de pâte chaudes de sucre glace avant de servir.
Source : Cookist