Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• 500 g de poulet en morceaux
• 150 g de bacon en lamelles
• 1 oignon
• 150 g de champignons
• 150 g de Boursin ail & fines herbes
• 10 cl de crème liquide
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl d'eau
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café d'ail en poudre
• Sel
• Poivre
• Persil frais

Étapes

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Émincer l'oignon et coupez les champignons en lamelles.
2. Mettez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancez le mode Dorer.
3. Faites revenir l'oignon et le bacon pendant 3 min, puis ajoutez le poulet et faites revenir 4 min.
4. Ajoutez les champignons et faites revenir 2 min.
5. Versez le vin blanc et laissez revenir 1 min.
6. Ajoutez les pommes de terre, l'ail en poudre, l'eau, salez légèrement et poivrez. Mélangez.
7. Lancez la cuisson sous pression pendant 8 min.
8. À la fin de la cuisson, ajoutez le Boursin et la crème liquide.
9. Mélangez délicatement et laissez 2 à 3 min en maintien au chaud, jusqu'à obtenir une sauce bien onctueuse.
10. Parsemez de persil frais et servez bien chaud.