Cuistia
Palets Chocolatés en Tranches Croustillantes
⏱ 32 min🍽 20 portions🔥 185 kcal / portion
Ne prolongez pas la cuisson au-delà de 12 minutes : les palets doivent sortir du four avec les bords dorés mais le centre encore légèrement mou, ils continueront à durcir en refroidissant et resteront croustillants dehors et fondants dedans.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
- 20 g de cacao non sucré
- 1/2 c.à.c de sel
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
Étapes
- Préparez la pâte en mélangeant le beurre, le sucre glace, l'œuf et la vanille. Ajoutez la farine, le cacao, le sel et les pépites.
- Formez un boudin dans du film alimentaire et réservez au frais 1 heure.
- Coupez le boudin en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
- Enfournez à 180°C pendant 12 minutes. Les bords doivent être cuits mais le centre encore fondant.
- Laissez refroidir complètement. Vos palets sont prêts à être dégustés!