Ingrédients

• Miettes de biscuits ou de pâte feuilletée (en quantité suffisante pour faire des couches)
• Sucre – 1/2 tasse
• Jaunes d'œufs – 3
• Lait – 1 tasse
• Farine – 1 à 2 cuillères à soupe (pour épaissir la crème anglaise)
• Crème fouettée ou fruits pour la décoration (facultatif)

Étapes

1. Déposez les miettes dans une poêle à feu moyen.
2. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit doré (8 à 10 minutes).
3. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Dans une poêle antiadhésive, mélanger le sucre et les jaunes d'œufs ; fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Ajouter le lait et battre à nouveau.
6. Mélanger la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
7. Chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe (6 à 10 minutes).
8. Retirer du feu et laisser refroidir.
9. Déposez 2 cuillères à soupe de miettes dans des verres ou des tasses.
10. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème anglaise par-dessus.
11. Répétez les couches jusqu'à ce que le verre soit plein.
12. Réfrigérer pendant environ 1 heure pour laisser prendre.
13. Décorez avec de la crème fouettée, du cacao en poudre ou des fruits frais, si vous le souhaitez.
14. Savourez-le immédiatement !