Cuistia
Paillasson de pommes de terre
⏱ 40 min🍽 2 portions🔥 320 kcal / portion
Pressez les pommes de terre râpées dans un torchon propre avant de les étaler pour éliminer l'excédent d'humidité : cela garantit une texture croustillante en surface et évite un résultat trop mou.
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre bintje
- 3 oignons nouveaux
- 3 branches de thym
- 5 cl d'huile d'olive
- gros sel, poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C/th. 6.
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les dans un gros saladier.
- Émincez les oignons nouveaux et effeuillez le thym, ajoutez-les aux pommes de terre râpées avec l’huile, du gros sel et du poivre.
- Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé et étalez la préparation sur 3 cm d’épaisseur.
- Enfournez pendant 25 mn. À la sortie du four, laissez tiédir avant de déguster.
Source : Elle