Cuistia
Flamby
⏱ 22 min🍽 6 portions🔥 185 kcal / portion
Passez la préparation aux œufs à travers un tamis fin avant de la verser sur le caramel : cela élimine les grumeaux et garantit une texture lisse et crémeuse, caractéristique du vrai Flan.
Ingrédients
- 600 ml de lait entier
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CAS d'arôme de vanille
- Du caramel liquide
Étapes
- Mettre le caramel au fond des pots
- Mélangez les oeufs, le jaune et les sucres
- Ajouter le lait et l'extrait de vanille et Mélanger
- Verser délicatement la préparation sur le caramel à l'aide d'une cuillère pour ne pas que la prépar se mélange au caramel
- P5 pour 22 minutes
- Au frais 4H