Cuistia
Wrap à la mozzarella, tomate et pesto
🍽 2 portions🔥 520 kcal / portion
Égoutte la mozzarella au moins 15 minutes avant de l'utiliser : l'excès d'humidité rendra le wrap détrempé et difficile à refermer proprement.
Ingrédients
- 2 grandes galettes de blé ou tortillas
- 2 boules de mozzarella (ou mozzarella en tranches)
- 2 à 3 tomates mûres (ou tomates cerises coupées)
- 2 c. à soupe de pesto (maison ou du commerce)
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic frais
- Sel, poivre
- Un filet d'huile d'olive (facultatif)
- Un peu de vinaigre balsamique ou de crème de balsamique (optionnel)
Étapes
- Égoutte bien la mozzarella, coupe-la en tranches et assaisonne-la légèrement de sel et de poivre
- Coupe les tomates en rondelles fines, puis assaisonne-les de sel, poivre et un filet d'huile d'olive
- Étale 1 c. à soupe de pesto sur chaque galette, puis ajoute quelques feuilles de roquette ou de basilic frais
- Dispose les tranches de mozzarella et les rondelles de tomate sur le pesto et la roquette
- Referme le wrap et arrose légèrement avec un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique ou de crème de balsamique si désiré