Cuistia
Tartines au fromage frais et concombre, oeufs durs et graines germées
⏱ 19 min🍽 4 portions🔥 285 kcal / portion
Sallez le concombre 10-15 minutes avant et pressez-le légèrement pour éliminer l'excès d'eau : cela évite que les tartines deviennent molles et garantit une tartine croquante jusqu'à la fin.
Ingrédients
- 4 tranches de pain au levain
- ½ concombre
- 200 g de fromage frais
- 4 oeufs
- 1 barquette de graines germées
- Sel ou sel fin
- Poivre
Étapes
- Plongez 4 oeufs dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 9 minutes. Passez-les sous l’eau froide puis écalez les oeufs. Coupez le concombre en tranches, salez mélangez et réservez.
- Juste avant de servir, faites légèrement griller les tranches de pain. Tartinez-les de fromage frais, poivrez, ajoutez des tranches de concombre puis parsemez de graines germées. Servez les tartines avec les œufs coupés en deux puis aussi donnez ces derniers de poivre du moulin et de graines germées.
Source : 750g