Ingrédients

• Chocolat noir ou au lait, 200 grammes
• Beurre d'arachide onctueux, 200 grammes
• Huile de coco ou beurre, 40 grammes
• Riz soufflé, 75 grammes
• Flocons d'avoine, 50 grammes

Étapes

1. Commencez par préparer un moule à muffins de 12 cavités — tapissez chaque cavité avec des moules en papier si vous préférez un nettoyage facile et des bords nets.
2. Ensuite, faites fondre le chocolat avec l'huile de coco ou le beurre. Vous pouvez le faire au micro-ondes par rafales courtes de 30 secondes, en remuant entre les deux, ou au bain-marie. L'huile de coco aide le chocolat à rester lisse et brillant.
3. Une fois fondu, incorporez le beurre d'arachide jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Le mélange doit être épais mais coulant. S'il semble trop dense ou légèrement grumeleux, remettez-le au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes supplémentaires pour l'assouplir.
4. Vient maintenant la texture : incorporez délicatement le riz soufflé et les flocons d'avoine, en mélangeant jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé du mélange crémeux de chocolat et beurre d'arachide. L'arôme à ce stade est divin — noiseté, sucré et réconfortant.
5. Versez le mélange uniformément dans les cavités du moule à muffins, en appuyant légèrement avec le dos d'une cuillère pour compacter légèrement chaque portion.
6. Réfrigérez le plateau au réfrigérateur pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les coupes soient fermes au toucher. Une fois prises, retirez-les des moules (si utilisés) et rangez-les dans un récipient hermétique.
7. Elles se conserveront parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours — si elles durent jusque-là !