Cuistia
Petits Cakes au Jambon et Vache Qui Rit
⏱ 40 min🍽 8 portions🔥 385 kcal / portion
Incorporez la Vache Qui Rit en dernier moment juste avant la cuisson pour qu'elle ne fonde pas pendant le mélange : versez la moitié de pâte, déposez le fromage fondu au centre sans le mélanger, puis recouvrez immédiatement pour préserver sa texture crémeuse et créer un cœur coulant.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 2,5 cuillères à café de levure chimique
- 3 œufs
- 130 ml de lait tiède
- 80 ml d'huile de tournesol
- 100 g de mozzarella râpée
- 150 g de jambon coupé en petits dés
- 8 portions de Vache Qui Rit
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C et disposez 8 caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs, puis ajoutez progressivement le lait tiède et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez la mozzarella râpée et les dés de jambon, puis mélangez délicatement.
- Répartissez la moitié de la pâte dans les caissettes. Déposez une portion de Vache Qui Rit au centre de chacune, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les cakes soient bien gonflés et légèrement dorés.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Source : Lesgout