Cuistia
Quiche au Poulet, Champignons et Fromage
⏱ 50 min🍽 6 portions🔥 520 kcal / portion
Précuisez la pâte 10 minutes à 180°C avant d'ajouter la garniture pour éviter qu'elle ne reste molle — la quiche cuira mieux avec une base déjà légèrement dorée et croustillante.
Ingrédients
- Pâte brisée
- 300 g de poulet cuit (coupé en morceaux)
- 200 g de champignons frais (émincés)
- 150 g de fromage râpé (type gruyère)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet, les champignons et le fromage râpé. Mélangez bien.
- Versez la garniture sur la pâte.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Source : Engosify