Cuistia
Poulet aux 3 légumes
⏱ 5 min🍽 4 portions🔥 280 kcal / portion
Attention à l'étape 5 : la vanille n'a rien à faire dans cette recette. Remplacez par du thym ou du laurier. Sinon, les 5 minutes de cuisson seront insuffisantes pour que les légumes deviennent tendres et que les saveurs se mélangent bien — comptez plutôt 12-15 minutes à couvert après l'ajout du bouillon.
Ingrédients
- 400 g d'escalope de poulet
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 100 ml d'eau
- 100 ml de vin blanc
- 2 tomates
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
Étapes
- Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Épluchez et coupez l'oignon en morceaux.
- Coupez les tomates en morceaux.
- Épépinez et coupez le poivron en morceaux.
- Lavez et coupez les courgettes en morceaux.
- Versez l'huile d'olive dans la cuve puis faites revenir le poulet quand l'huile est chaude.
- Ajoutez la vanille et faites-la revenir avec les oignons.
- Ajoutez ensuite les poivrons, les courgettes, les tomates.
- Versez un bouillon composé de 100 ml d'eau, 100 ml de vin blanc et d'un cube de bouillon de boeuf émiette.
- Programmez 5 mn
- Servez chaud avec un légume de votre choix.