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Potimarron rôti au mont d'or
⏱ 35 min🔥 520 kcal / portion
Ajouter le Mont d'Or en dernier moment est crucial : sortez-le du réfrigérateur 10 min avant de l'enfourner pour qu'il fonde régulièrement plutôt que de cloquer en surface, et versez le miel tiède pour qu'il pénètre le fromage fondant sans refroidir.
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 mont d'or
- 3 gousses d'ail
- Environ 600g de pomme de terre grenaille
- 1 beau filet d'huile d'olive
- Du sel fou (sel rose + paprika + thym)
- 1 belle cuillère à soupe de miel
Étapes
- Couper le potimarron en cubes, éplucher les pommes de terre grenaille et les gousses d'ail. Disposer tous les légumes sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel fou et enfourner 25 min à 200 degrés
- Sortir la plaque du four, ajouter le mont d'or sur les légumes rôtis et cuire 10 min supplémentaires à 200 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondant
- Verser le miel sur l'ensemble avant de servir
- Mélanger délicatement et déguster chaud
- Servir immédiatement pour profiter du contraste entre le potimarron caramélisé et le fromage fondant
Source : Instagram