Cuistia
Pomme de terre merguez et cancoillotte au Cookeo
⏱ 15 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Incorporez la cancoillotte et la crème juste avant de servir plutôt que de les ajouter trop tôt : cela évite que le fromage ne devienne filamenteux et conserve une sauce onctueuse et homogène.
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 6 merguez
- 1 pot de cancoillotte (nature, à l'ail ou au vin jaune)
- 1 oignon
- 25 cl de crème liquide semi épaisse
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou une noisette de beurre)
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Étapes
- Mettre les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier vapeur avec 400 ml d'eau et lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes
- Mettre le cookeo en mode rissolage, ajouter un filet d'huile d'olive et l'oignon émincer
- Ajouter les merguez coupées en morceaux, faites-les revenir quelques minutes puis ajouter la crème et la cancoillotte mélanger une minute
- Ajouter ensuite les pommes de terre et mélanger doucement. Saler et poivrer si besoin
- Servir avec un peu de persil frais sur le dessus