Cuistia
Radis au beurre 2.0
⏱ 10 min🍽 4 portions🔥 210 kcal / portion
Préparez le beurre à température ambiante juste avant service : trop froid, il ne nappe pas les radis ; trop mou, il ne figera pas correctement et les épices tomberont.
Ingrédients
- 1 botte de radis
- 80 g de beurre fermier à texture pommade
- Fleur de sel
- Ciboulette
- Curcuma
- Piment de Cayenne
Étapes
- Rincer et nettoyer les radis
- Préparer le beurre fermier à texture pommade, ni trop fondu ni trop ferme
- Tremper chaque radis dans le beurre
- Disposer les radis sur une assiette
- Saupoudrer de fleur de sel, ciboulette, curcuma et piment de Cayenne sur chaque radis
- Placer au réfrigérateur quelques minutes ou au congélateur pour les plus pressés jusqu'à ce que le beurre fige
- Servir frais
Source : Instagram