Ingrédients

• 4 filets de poulet
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 120 g de comté ou emmental râpé
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre du moulin
• 1 pincée d'herbes de Provence (facultatif)

Étapes

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Salez et poivrez les filets de poulet.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les filets de poulet 2 à 3 min de chaque côté.
3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail haché, une pincée d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
4. Disposez les filets de poulet dans un plat à gratin et nappez-les de la préparation à la crème.
5. Parsemez généreusement de fromage râpé (comté ou emmental) sur toute la surface.
6. Enfournez pour 25 à 30 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.