Ingrédients

• 4 gros poivrons (rouges, verts, jaunes ou mélangés)
• 400 g de poulet haché
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 100 g de riz cuit
• 1 tomate hachée
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Étapes

1. Lavez les poivrons, coupez le dessus et retirez les graines. Réservez.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez le poulet haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Ajoutez la tomate hachée, le riz cuit, la paprika, les herbes de Provence et du sel et poivre.
5. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire 2 à 3 minutes. Réservez.
6. Farcissez les poivrons avec la préparation à base de poulet. Ajoutez au fond d'eau.
7. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four, ajoutez au fond d'eau.
8. Enfoirnez à 180°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.