Cuistia
Muffins Salés Façon Pizza au Jambon, Fromage et Olives
⏱ 35 min🍽 12 portions🔥 210 kcal / portion
Incorporez les olives et le jambon en dernier, juste avant la cuisson, pour éviter que l'humidité des olives ne rende la pâte trop liquide et que le jambon ne durcisse excessivement à la chaleur.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 100 g de jambon coupé en dés
- 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)
- 10 olives noires ou vertes dénoyautées et coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre du moulin
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène