Cuistia
Beignets de Chou Extra Faciles
⏱ 30 min🍽 4 portions🔥 285 kcal / portion
Après avoir égoutté le chou, pressez-le fortement dans une passoire ou avec les mains pour en extraire un maximum d'humidité. Cela évite une pâte trop liquide et garantit des beignets croustillants à l'extérieur plutôt que mous ou gras.
Ingrédients
- Chou, 1/2
- huile végétale,
- Oignons, 2
- œufs, 3
- ail,
- sel,
- Poivre,
- farine, 30 g
- Huile pour la friture,
Étapes
- Ôtez le trognon du chou et coupez-le en tranches fines. Hachez finement les oignons et l'ail. Placez le chou dans une casserole, couvrez-le d'eau, et faites-le bouillir pendant 10 minutes.
- Égouttez le chou et laissez-le refroidir. Dans un bol, battez les 3 œufs avec le sel et le poivre. Versez la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le chou égoutté, les oignons et l'ail hachés à la pâte. Mélangez bien pour former une préparation uniforme.
- Chauffez l'huile pour la friture à 170°C. Formez des beignets avec la préparation et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Servez immédiatement !
Source : Cookist