Cuistia
Aiguillette de poulet au chorizo et poivrons au Cookeo avec pomme de terre
⏱ 25 min🍽 4 portions🔥 420 kcal / portion
Ajouter le chorizo en dernier moment (juste avant la cuisson sous pression) pour préserver son goût fumé caractéristique et éviter qu'il ne se désagrège complètement et ne rende le bouillon trop gras.
Ingrédients
- 600 g d'aiguillettes de poulet
- 100 g de chorizo doux ou fort
- 2 poivrons (1 rouge, 1 vert)
- 600 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'herbes de Provence
- Sel, poivre
- 100 ml d'eau
Étapes
- Émincer l'oignon et l'ail. Couper les poivrons en lanières, le chorizo en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
- En mode DORER, faire revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les aiguillettes de poulet et les faire dorer 3 à 4 minutes.
- Ajouter les poivrons, le chorizo, le paprika et les herbes de Provence. Mélanger 1 minute.
- Ajouter les pommes de terre, les tomates concassées, l'eau, le sel et le poivre. Mélanger.
- Passer en mode CUISSON SOUS PRESSION ou MANUEL pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, mélanger et servir bien chaud.