Ingrédients

• 1 blanc de poulet grillé, tranché
• 2 tasses de romaine ou de mesclun
• 1/2 avocat, coupé en dés
• 1/2 tasse de tomates cerises hachées
• 1/2 tasse de concombre tranché
• 1/2 tasse de maïs grillé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de sel marin
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
• 1/2 avocat
• 1/4 tasse de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir

Étapes

1. Assaisonnez le poulet avec le sel marin, le sel, le poivre noir et la poudre d'ail.
2. Faites-le griller 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Laissez-le reposer quelques minutes, puis tranchez-le.
4. Mixez l'avocat, le yaourt grec, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le sel marin et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Placez la romaine ou la salade verte hachée dans un bol.
6. Ajoutez l'avocat, les tomates, le concombre et le maïs grillé.
7. Disposez les tranches de poulet grillé par-dessus.
8. Arrosez de vinaigrette à l'avocat et saupoudrez de piment pour une touche épicée.
9. Mélangez le tout et dégustez!