Cuistia
Pommes de terre à la jupe de parmesan
⏱ 25 min🔥 185 kcal / portion
Placez les pommes de terre face coupée directement sur le parmesan avant la cuisson : le fromage va fondre et créer une croûte croustillante et dorée. Assurez-vous que la plaque est bien chaude avant de les déposer pour que le parmesan adhère et caramélise correctement.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre grenaille
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 100 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe de jus de citron
Étapes
- Préchauffez le four à 220 °C et badigeonnez une plaque avec l'huile d'olive
- Répartissez le parmesan râpé sur la plaque huilée
- Déposez les pommes de terre coupées en deux, face coupée contre le fromage, puis arrosez-les de jus de citron
- Saupoudrez de paprika et nappez légèrement de yaourt nature
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, puis retournez-les délicatement
Notes
- Servez les pommes de terre chaudes avec le yaourt mélangé au jus de citron