Cuistia
Saumon au roquefort en papillote : la meilleure recette
⏱ 25 min🍽 1 portions🔥 320 kcal / portion
Précuisez légèrement le roquefort au réfrigérateur 10 minutes avant de le parsemer sur le saumon : il fondra de manière plus homogène et crémeuse sans se disperser pendant la cuisson en papillote.
Ingrédients
- 1 pavé de saumon frais (environ 150/200g)
- 1 petit morceau de roquefort
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
Étapes
- Mettre le pavé de saumon sur l'aluminium.
- Emietter dessus le roquefort en petits morceaux et verser dessus la crème fraîche.
- Fermer la papillote et mettre au four thermostat 6 entre 20 et 25 minutes.
- A manger dès la sortie du four, accompagné de pâtes ou de choux-fleurs.
Source : Marmiton