Cuistia
Tian provençal au chèvre
⏱ 45 min🔥 280 kcal / portion
Disposez les lamelles de chèvre entre les couches de légumes plutôt que de les mettre en dernier : elles vont fondre légèrement et lier le tian, tandis que l'aubergine en base absorbera l'humidité pour éviter un résultat trop aqueux.
Ingrédients
- Courgettes
- Aubergine
- Tomates
- Bûche de chèvre
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Étapes
- Couper tous les légumes en fines lamelles : courgettes, aubergine, tomates
- Couper la bûche de chèvre en fines lamelles
- Verser un peu d'huile dans le moule
- Disposer les légumes et le chèvre en alternant : aubergine, tomates, courgettes, chèvre
- Badigeonner d'huile d'olive
- Saupoudrer d'herbes de Provence, sel et poivre
- Enfourner à 190°C pendant 45 minutes
Source : Instagram