Ingrédients

• biscuits au chocolat
• 1 œuf
• 50g (50 g) sucre
• Une pincée de sel
• 0,5 c. à café extrait de vanille
• 20g (2,5 c. à soupe) farine
• 20g (2,5 c. à soupe) maïzena
• 500ml (480 ml) lait
• 50g (57 g) beurre
• 100g (180 ml) chocolat au lait
• 50ml (60 ml) huile végétale

Étapes

1. Fouettez l'œuf avec le sucre, le sel, la vanille, la farine et la maïzena dans une casserole placée sur le feu jusqu'à ce que le mélange soit combiné
2. Fouettez le lait et continuez la cuisson, en fouettant, jusqu'à ce que le mélange épaississe
3. Fouettez le beurre
4. Disposez une couche de biscuits dans un plat allant au four
5. Couvrez la couche de biscuits avec une partie de la crème anglaise, en veillant à ce qu'elle soit lisse et uniforme
6. Répétez les couches jusqu'à ce que le plat soit plein. Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure
7. Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec l'huile
8. Versez le chocolat sur le dessus du trifle en une couche uniforme et réfrigérez pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il soit pris
9. Tranchez et servez

Notes

• Au fur et à mesure que le trifle repose au réfrigérateur, les biscuits se ramollissent et prennent une texture ressemblant à du gâteau dans le mélange
• Fouettez continuellement le mélange de crème anglaise pour vous assurer que le mélange ne devient pas grumeleux ou caillé
• Ne faites pas cuire la crème anglaise à feu trop vif car vous ne voulez pas que la casserole se brûle ; une cuisson à feu moyen sera parfaite
• Si vous souhaitez faire une crème anglaise sans produits laitiers, vous pouvez remplacer le lait et le beurre par des versions à base de plantes
• Vous pouvez servir des parts de ce trifle avec du café ou du thé
• Vous pouvez également les servir avec des fruits comme des cerises fraîches ou des fraises
• Si une crème anglaise caillée se produit, versez le mélange à travers un tamis à mailles fines pour enlever les morceaux caillés
• Vous pouvez ajouter des fruits comme des cerises ou des baies comme des myrtilles, des mûres ou des fraises
• Ce trifle aux biscuits peut être couvert d'un film plastique et conservé au réfrigérateur où il devrait se conserver pendant au moins 4 à 5 jours