Cuistia
Sandwich Toast à la Salade d'Œufs
⏱ 20 min🍽 2 portions🔥 420 kcal / portion
Préparez la salade d'œufs jusqu'à 2 heures avant de servir et conservez-la au frais séparément du pain grillé pour éviter qu'il ne ramollisse — assemblez seulement au moment de déguster.
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à c. de moutarde de Dijon
- 1 c. à s. de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
- 4 tranches de pain de campagne ou pain de mie
- Quelques feuilles de salade
Étapes
- Faites cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante.
- Écalez-les, puis hachez-les grossièrement dans un bol.
- Ajoutez la mayonnaise et la moutarde. Mélangez bien.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la ciboulette ciselée. Mélangez à nouveau.
- Faites griller légèrement les tranches de pain si vous le souhaitez.
- Garnissez avec la salade d'œufs et quelques feuilles de salade. Refermez et dégustez!