Cuistia
Gâteau Bounty à la noix de coco
⏱ 80 min🔥 520 kcal / portion
Vérifiez la cuisson au bain-marie avec un couteau : la lame doit ressortir propre du centre du gâteau. Si du liquide persiste, prolongez de 10-15 minutes. Ne pas surfaire cuira la noix de coco et durcira la texture.
Ingrédients
- 150 g de noix de coco râpée
- 50 g de maïzena
- 3 œufs
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 80 g de chocolat noir
- 100 g de Nutella
Étapes
- Dans un bol, mélangez la maïzena avec le lait progressivement
- Ajoutez ensuite le lait concentré sucré, les œufs, la noix de coco râpée et la crème
- Versez la préparation dans un moule (idéalement carré de 20 cm), de préférence en silicone ou recouvert de papier sulfurisé
- Cuisez le gâteau Bounty au bain-marie, l'eau devant atteindre les ¾ du moule. Recouvrez le moule de papier aluminium et laissez cuire pendant 1 à 1h20
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler
- Faites fondre le chocolat noir et ajoutez-y le Nutella
- Versez le glaçage sur le gâteau refroidi
- Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures
Notes
- Servir bien frais