Cuistia
Pâtes Carbonara
⏱ 20 min🍽 2 portions🔥 650 kcal / portion
Réservez l'eau de cuisson des pâtes avant d'égoutter : versez-la progressivement dans le mélange œufs-parmesan pour créer une sauce onctueuse sans cuire les œufs, en travaillant toujours hors du feu.
Ingrédients
- Spaghetti
- Lardons
- Œufs
- Parmesan
- Poivre noir
Étapes
- Cuire les pâtes al dente.
- Faire revenir les lardons.
- Battre les œufs avec le parmesan.
- Mélanger hors du feu.
- Servir aussitôt.
Source : Recette maison