Cuistia
Tartiflette aux Poireaux et Champignons : Savoureuse et Réconfortante
⏱ 60 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Précuisez légèrement les pommes de terre (8-10 minutes à l'eau bouillante salée) avant de les disposer en couches : elles cuiront uniformément avec le reblochon et éviteront de rester dures au centre pendant la cuisson au four.
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 300 g poireaux
- 250 g champignons de Paris
- 200 g reblochon
- 150 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 g beurre
- sel
- poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, puis assaisonnez-les légèrement de poivre.
- Faites cuire les poireaux et les champignons dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail. Faites revenir le tout quelques minutes, puis assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre, le mélange de poireaux et champignons, puis la crème fraîche. Terminez avec des tranches de reblochon sur le dessus. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Source : Lacuisinedessouvenirs