Cuistia
Paupiettes de Porc à la Bière
🍽 6 portions🔥 340 kcal / portion
Réduire le feu à demi après la première dorure : une cuisson trop vive figerait la sauce à la bière sans l'intégrer à la viande, et cette bière blonde se volatiliserait au lieu de caraméliser et parfumer le jus.
Ingrédients
- 6 paupiettes de porc
- 2 gros oignons
- 33 cl de bière blonde
Étapes
- Faire dorer la viande sur toutes ses faces dans un fond de beurre et d'huile bien chaud
- Ajouter les oignons et la bière
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur