Ingrédients

• 4 steaks hachés de bœuf
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre

Étapes

1. Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Coupez le poivron en petits dés.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon et le poivron pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre.
3. Ajoutez l'ail et le concentré de tomate. Mélangez pendant environ 1 minute pour libérer les arômes.
4. Versez les tomates concassées, puis ajoutez les herbes de Provence. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes.
6. Déposez délicatement les steaks hachés dans la sauce. Couvrez et laissez cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté, selon la cuisson souhaitée.
7. Parsemez de basilic frais juste avant de servir.