Cuistia
Pommes de terre à l'ail et champignons à la friteuse à air (avec du fromage fondu)
⏱ 38 min🍽 2 portions🔥 320 kcal / portion
Après les 15 premières minutes, remuez énergiquement et espacez bien les morceaux : les pommes de terre au centre du panier cuisent plus lentement que celles en périphérie, et un bon brassage garantit une cuisson uniforme et une dorure optimale avant d'ajouter le fromage.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre, pelées ou brossées et coupées en morceaux
- 200 g de champignons, coupés en quartiers ou en tranches
- 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées (ou 1 c. à café d'ail en poudre)
- Poivre noir et sel
- Paprika ou paprika fumé
- Herbes séchées, comme du thym, de l'origan ou un mélange d'épices italiennes
- Un peu de fromage râpé, comme du parmesan, de la mozzarella ou les deux
Étapes
- Placez du papier sulfurisé au fond du panier de votre friteuse à air pour faciliter le nettoyage et assurer une cuisson uniforme des pommes de terre
- Mettez les champignons et les pommes de terre dans le panier. Arrosez d'huile d'olive, puis ajoutez l'ail, le sel, le poivre, le paprika et les herbes séchées. Mélangez délicatement pour bien enrober le tout
- Faites frire à l'air chaud pendant 15 minutes à 190 °C
- Retirez le panier et remuez bien pour éviter que les aliments n'attachent
- Remettez les pommes de terre dans la friteuse à air chaud pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres et que les champignons soient bien rôtis
- Parsemez de fromage et poursuivez la cuisson à l'air chaud pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et commence à gratiner
- Laissez reposer une minute, puis servez directement du panier