Ingrédients

• 250 g Skyr blanc
• 1 banane moyenne
• 40 g flocons d'avoine
• 15 g amandes
• 10 g miel
• 300 g pastèque (ou 250 g melon)
• 10 g amandes
• 80 g pain complet
• 60 g avocat
• 1 œuf
• 70 g saumon fumé
• Roquette
• Citron
• 5 g huile EVO
• 2 pêches (ou 2 prunes)
• 170 g yaourt grec 0%
• 120 g thon au naturel
• 80 g pois chiches cuits
• 150 g pommes de terre bouillies
• 150 g haricots verts
• 150 g tomates cerises
• 120 g concombres
• Menthe fraîche
• 10 g huile EVO

Étapes

1. Préparer le petit-déjeuner avec 250 g de Skyr blanc, ajouter 1 banane moyenne coupée en tranches, 40 g de flocons d'avoine, 15 g d'amandes et 10 g de miel
2. Préparer la collation matinale avec 300 g de pastèque coupée en cubes (ou 250 g de melon) et 10 g d'amandes
3. Préparer le déjeuner : faire griller 80 g de pain complet et y étaler 60 g de crème d'avocat obtenue en écrasant l'avocat
4. Ajouter au pain 1 œuf tranché, 70 g de saumon fumé, de la roquette fraîche, du jus de citron et 5 g d'huile EVO
5. Préparer la collation de l'après-midi avec 2 pêches (ou 2 prunes) coupées et 170 g de yaourt grec 0%
6. Préparer le dîner : dans un bol combiner 120 g de thon au naturel, 80 g de pois chiches cuits, 150 g de pommes de terre bouillies coupées, 150 g de haricots verts, 150 g de tomates cerises, 120 g de concombres et de la menthe fraîche
7. Assaisonner la salade avec 10 g d'huile EVO