Ingrédients

• 200 g de fraises
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Étapes

1. Commencez par détailler les fraises en morceaux et réservez-les.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et la pulpe de la gousse de vanille puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez les fraises à la préparation et mélangez délicatement.
4. Versez la préparation dans un moule à couronne et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.