Ingrédients

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 250 g de tomates cerises
• 125 g de mozzarella
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à café d'herbes de Provence ou origan séché
• Sel
• Poivre
• Quelques feuilles de basilic frais

Étapes

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Découpez la pâte feuilletée en 6 rectangles égaux.
2. Faites revenir la gousse d'ail haché dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et saupoudrez d'herbes de Provence ou d'origan séché. Laissez cuire 2 à 3 min.
3. Disposez les tomates sur les rectangles de pâte feuilletée en laissant un bord sur les côtés.
4. Ajoutez des morceaux de mozzarella sur chaque feuilleté. Assaisonnez avec sel et poivre.
5. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants. Sortez du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et servez chaud ou tiède.