Cuistia
Tartiflette Hachis Parmentier
⏱ 60 min🍽 4 portions🔥 890 kcal / portion
Incorporez les lardons et oignons à la purée TIÈDE plutôt que très chaude pour éviter que le reblochon ne fonde prématurément lors du mélange, et gardez-le bien en surface pour qu'il gratine correctement au four.
Ingrédients
- 4 mini reblochons
- 2,5 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 250 g de lardons fumés
- 4 gros oignons caramélisés
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Étapes
- Cuire les pommes de terre à l'eau salée
- Préparer les oignons caramélisés à l'huile d'olive
- Préparer les lardons fumés
- Faire une purée avec les pommes de terre et le beurre, assaisonner de poivre
- Mélanger la purée avec les lardons et les oignons caramélisés
- Verser le mélange dans un plat huilé
- Disposer les mini reblochons sur le dessus
- Cuire 15 à 20 minutes à 180°C
Notes
- Recette fusionnant un hachis parmentier avec une tartiflette
Source : Threads