Ingrédients

• 900 g de pommes de terre Russet
• 225 g de cheddar fort râpé
• 6 tranches de bacon épais
• 3 oignons verts
• Un peu d'huile d'olive
• Sel et poivre

Étapes

1. Laver soigneusement les pommes de terre et les sécher avec un torchon propre
2. Couper les pommes de terre en rondelles très fines, d'environ 3 à 6 mm d'épaisseur
3. Sécher une seconde fois si les pommes de terre sont très humides
4. Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant
5. Égoutter le bacon sur du papier absorbant et laisser refroidir légèrement avant de l'émietter
6. Préchauffer l'Air Fryer à 200 °C pendant environ 3 minutes
7. Placer les rondelles de pommes de terre dans le panier en évitant de trop les superposer
8. Ajouter une très légère quantité d'huile d'olive, puis assaisonner avec du sel et du poivre
9. Faire cuire pendant environ 12 à 18 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson
10. Disposer les pommes de terre dorées dans le panier en les rapprochant légèrement
11. Répartir généreusement le cheddar râpé sur les pommes de terre
12. Ajouter le bacon émietté
13. Remettre le tout dans l'Air Fryer à environ 180 °C pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde complètement
14. À la sortie de l'Air Fryer, parsemer immédiatement les nachos d'oignons verts finement émincés
15. Servir immédiatement pendant que le fromage est encore bien fondant