Ingrédients

• 190 g de farine de blé
• 3½ cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• 300 ml de lait
• 1 gros œuf
• 3 cuillères à soupe de beurre doux fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Du sirop d'érable
• Du beurre
• Des fruits frais

Étapes

1. Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure chimique, le sucre et le sel avec un fouet
2. Dans un autre récipient, fouetter l'œuf avec le lait, le beurre fondu et la vanille
3. Verser les ingrédients liquides dans le saladier contenant les ingrédients secs
4. Mélanger délicatement avec un fouet ou une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène sans trop mélanger
5. Laisser reposer la pâte environ 5 à 10 minutes
6. Préchauffer l'Air Fryer à 180°C
7. Graisser légèrement les petits moules avec du beurre ou de l'huile
8. Verser une portion de pâte dans chaque moule
9. Placer les moules dans le panier de l'Air Fryer en laissant suffisamment d'espace pour la circulation de l'air chaud
10. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes à 180°C jusqu'à ce que les pancakes soient gonflés et dorés
11. Vérifier la cuisson avec un couteau ou un cure-dent qui doit ressortir propre
12. Déposer immédiatement sur une assiette et ajouter une noisette de beurre
13. Verser généreusement du sirop d'érable tiédi et garnir avec des fruits frais