Ingrédients

• 400 g d'escalope de poulet
• 2 courgettes
• 1 poivron
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 100 ml d'eau
• 100 ml de vin blanc
• 2 tomates
• 1 oignon
• Sel
• Poivre

Étapes

1. Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Épluchez et coupez l'oignon en morceaux.
2. Coupez les tomates en morceaux.
3. Épépinez et coupez le poivron en morceaux.
4. Lavez et coupez les courgettes en morceaux.
5. Versez l'huile d'olive dans la cuve puis faites revenir le poulet quand l'huile est chaude.
6. Ajoutez la vanille et faites-la revenir avec les oignons.
7. Ajoutez ensuite les poivrons, les courgettes, les tomates.
8. Versez un bouillon composé de 100 ml d'eau, 100 ml de vin blanc et d'un cube de bouillon de boeuf émiette.
9. Programmez 5 mn
10. Servez chaud avec du riz de votre choix.